KARUKERA Cuvée Christophe Colomb 1493 Carafe, Rhum 45%

KARUKERA Cuvée Christophe Colomb 1493 Carafe 45%, Agricole Rum, France / Guadeloupe, 70cL,
Fruit d’un subtil assemblage de rhums hors d’âge élevés en fûts de chêne, la Cuvée Christophe Colomb 1493 Karukera exprime au plus haut point le caractère riche des vieux rhums Karukera.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : médicinal à souhait et capiteux. Le baume du tigre, le benjoin et le camphre s’effacent pour laisser place à des mirabelles et à des fruits exotiques – goyave. En arrière-plan, la suavité du fond d’artichaut est perceptible. Complexe et envoûtant.
Bouche : fruitée et florale. Elle est parsemée de jolies notes végétales – foin coupé – et de zestes d’agrumes. Les mirabelles se transforment en quetsches et sa minéralité est alors à fleur de peau. La bouche de ce rhum se prolonge sur les fleurs blanches – muguet, lilas.
Finale : longue et pleine de vie. Quelques fruits rouges – framboise, fraise -et de la noix de coco se marient à la canne à sucre. Un fin boisé rehausse le caractère capiteux et balsamique – pin, cèdre de ce rhum. Le fond de verre est médicinal et légèrement salé. La canne à sucre prend dès lors le dessus.