KAVALAN 7 ANS 2016 VINHO BARRIQUE W160809071C NEW VIBRATIONS 58,6%, Single Malt Whisky, Taiwan / Yilan County
En 2015, le jury des World Whiskies Awards avait non seulement bousculé l’ordre établi mais surtout marqué les esprits en attribuant le titre de meilleur single malt au monde à un Kavalan Solist Vinho Barrique.
NOTES DE DÉGUSTATION
Véritable corbeille de fruits, la palette aromatique et gustative de ce whisky fait preuve d’une générosité et d’une complexité hors du commun.
Nez : ample. Légèrement camphré, le nez est également floral (lilas mauve, géranium), fruité (raisin de muscat, cerise noire) et poivré. À l’aération, des agrumes (orange, clémentine) et des fruits exotiques (banane plantain, ananas rôti) subliment la palette.
Bouche : vive, élancée. En attaque de bouche, des fruits rouges (framboise, fraise) et des saveurs cacaotées s’accordent à ravir. Cette entrée en matière se prolonge sur des notes de fruits secs (abricot, datte, figue), de melon et de toffee.
Finale : longue, équilibrée. Intimement liée à la bouche, l’entame de la finale est resplendissante de fraîcheur fruitée (fraise des bois, papaye). Poudrée (cacao, gingembre, muscade), l’arrière-bouche brille par la noblesse de son boisé (encens) et la maturité de son fruité (datte sèche, orange sanguine).
199,00 €
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