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Massalé
Un indispensable de la cuisine réunionnaise.
ORIGINE
Mélange d’épices d’origine réunionnaise.
COMPOSITION
Coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, sel, muscade, piment fort, cardamome, girofle.
CARACTÉRISTIQUES
Le massalé est l’équivalent du curry indien, importé sur l’ile de la Réunion. Si les ingrédients sont assez similaires, c’est leur dosage qui crée les saveurs différentes.
CONSEILS D’UTILISATION
Délicieux sur les viandes grillées ou en sauce.
72,08 €/kg
Actualités et recettes
Bar à cocktails
10ème Édition – Rhum et Whisky Event – remerciements
