PLANTERAY RUM 2003, Trinidad rhum 47,8%

PLANTERAY RUM 2003 Trinidad, rhum 47,8%, Trinite & Tobago/ 70cl

Comme un hommage au temps, au savoir-faire et au terroir, Planteray Trinidad 2003 incarne l’essence de la collection Terravera et se présente comme un chef-d’œuvre de collection, invitant les amateurs à déguster l’histoire dans chaque goutte.

ORIGINE

Dernière édition de l’emblématique collection Planteray Terravera, Trinidad 2003 marque l’apogée d’un voyage remarquable à travers les plus grands terroirs du monde.
Ce millésime est le plus ancien jamais présenté dans la série, succédant aux millésimes renommés des îles Fidji 2004, Panama 2010, Barbade 2007, Belize 2008 et Maurice 2013.
Élaboré chez Trinidad Distillers Limited, ce rhum à base de mélasse a été distillé en colonne en 2003, vieilli pendant 19 ans en fûts de bourbon sous les tropiques à Port of Spain, puis affiné pendant 3 années supplémentaires en fûts Ferrand dans le sud-ouest de la France.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez : un mélange captivant de notes fruitées et épicées, évoluant avec des arômes de pêche, goyave, figues, poivre, cire d’abeille, vanille et de saumure.
Bouche : riche et onctueux avec des notes de corossol, de chêne caramélisé, épices, noix de coco et dattes.
Finale : longue et complexe avec des notes de poire cuite, citron vert, cacao, tabac et épices.