WATERFORD SFO Lakefield 1.1, Whisky Single Malt, Irlande, 50%, 70cl
ORIGINE
Un lieu, une ferme, un Single Malt. C’est le credo de Waterford.
Cette édition a été distillée à partir de l’orge cultivée et récoltée en 2016 dans le comté de Laois par l’énigmatique Seamus Duggan. Ce dernier a été élu fermier de l’année en 2019 par les équipes de Waterford. Le sol très riche et fertile, de type glaiseux et bien drainé, est à l’origine d’un single malt très pâtissier, riche en saveurs maltées et gourmandes, sublimées par des arômes de résineux, de fleurs et d’épices douces.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : dorée avec des reflets huileux.
Nez : pâtissier et végétal. Crème anglaise, pomme rouge, chocolat au lait, fleurs séchées, notes de pin et de beurre. Rappelle la rhubarbe ou une tarte aux pommes, nappées de crème dessert.
Bouche : douce et maltée. Les saveurs de muscade et de biscuit laissent place à des notes poivrées. Une touche de melon et de poire.
Finale : longue et liquoreuse.
Valoriser le terroir irlandais
La gamme Single Farm Origin de Waterford est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue. Elle se compose d’orge 100% irlandaise, reconnue comme la plus qualitative au monde. Chaque édition révèle le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ces Single Malt sont l’expression de la précision et de la rareté. Ils dévoilent les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte.
86,45 €
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