Bon plan conditionnement : 500g (5% de remise), 1000g (10% de remise)
Café du Panama SHB Boquette
Boquette, le café du Panama, la Gloria Estate!
ORIGINE
Boquette est une ville entourée de montagnes et de volcans, réputée pour la qualité de son café d’exception.
CARACTÉRISTIQUES
- Variétés : arabica typica à 80%, Cattura et Catuai à 20%.
- Méthode de transformation : les cafés poussent sous ombrage et sont traités par voie humide. Le séchage se fait sur des patios.
- Récolte : octobre à mai
- Altitude de plantation : la ferme de la Gloria Estate est située entre 1360m et 1500m d’altitude.
NOTES DE DÉGUSTATION
Café délicat au profil gourmand qui offre des notes florales et fruitées: rose, pamplemousse, mandarine, avec des touches sucrées de miel et de chocolat.
Acidité très légère, bien équilibrée.
Niveau d’intensité : équilibré 
61,19 €/kg
Actualités et recettes
Recette des huitres au poivre
1. Le classique : Huîtres au poivre Ingrédients : huîtres fraîches, poivre à huitres fraîchement concassé, citron (facultatif). Préparation: ouvrez les huîtres avec un couteau à huîtres, détachez délicatement la chair de la coquille inférieure, saupoudrez le poivre à huitres sur chaque huître, ajoutez un filet de citron si vous le souhaitez, dégustez immédiatement ! […]
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