Café Rwanda Titus

Café Rwanda Titus

Un arabica, de la variété bourbon rouge.

ORIGINE

La région de production est située dans les collines de l’ouest du Rwanda. C’est le berceau du café rwandais qui regroupe la moitié de la production totale du pays dans le district de Nyamaseheke.

Le traitement du café se fait majoritairement par voie humide (café lavé), suivi d’un séchage sur des lits surélevés pendant 21 jours en moyenne. Les plantations se trouvent à une altitude de 2050m sur un sol sablo-argileux avec des aspects volcaniques, et les précipitations varient entre 1200 et 1500 mm. Le climat y est tempéré, bénéficiant de précipitations régulières, et les sols volcaniques sont riches en minéraux, créant des conditions idéales pour la culture du café.

CARACTÉRISTIQUES

• Variété : arabica
• Process : lavé.
• Période de récolte : mai à septembre
• Type de récolte : manuelle
• Altitude : 2050m

NOTES DE DÉGUSTATION

Café réputé pour sa douceur et sa complexité. Il présente des notes fruitées prononcées, d’agrumes et de fruits rouges.

Niveau d’intensité : doux