DICTADOR XO Aurum, rhum 40%

DICTADOR XO Aurum, rhum 40%, Colombie/ 70cl

Expression élégante de la tradition colombienne, le Dictador XO Aurum est un assemblage de rhums âgés de 25 à 35 ans. Vieilli en fûts de bourbon puis affiné en fûts de sherry, il offre une palette aromatique riche et équilibrée : fruits mûrs, épices, fleurs et vanille. Une pièce raffinée pour les amateurs curieux.

Caractéristiques principales

Contexte et terroir

Le Dictador XO Aurum s’inscrit dans l’ADN de la maison Dictador, réputée pour ses rhums d’exception.
Issu d’un assemblage de rhums âgés de 25 à 35 ans, il a d’abord maturé en fûts de bourbon, avant un affinage en fûts de sherry, apportant finesse et complexité aromatique. La Colombie, et plus précisément la région de Carthagène, offre des conditions idéales de vieillissement — chaleur et humidité — qui accélèrent les interactions bois / spiritueux.

Notes de dégustation

• Nez : miel torréfié, vanille, fleurs, café, chêne grillé.

• Bouche : douceur équilibrée, caramel, fruits mûrs, épices douces, chocolat noir.

• Finale : élégante et persistante, épicée, notes de cannelle et retour boisé.

Atouts & profils

• • Un rhum “XO Aurum” plus aromatique et moins marqué par le bois que la version Platinum.

  • Assemblage maîtrisé de rhums anciens (25 à 35 ans) via la méthode Solera.

  • Profil équilibré entre rondeur fruitée, douceur miel et élégance boisée.

  • Format classique 70 cl à 40 %, idéal pour la collection comme pour la dégustation.

Comparatif : vs Dictador 2000 Libreto American Oak

• Dictador XO Aurum (40 %) : aromatique, fruité, élégance sherry et douceur vanillée.

• Dictador 2000 Libreto American Oak (44 %) : profil plus boisé, vanille intense, notes de cacao et puissance accrue.

👉 Le XO Aurum séduit ceux qui recherchent un rhum harmonieux et polyvalent, tandis que le Libreto plaira aux amateurs de caractère affirmé.

Recette rapide : Aurum Sour

• 5 cl de Dictador XO Aurum

• 2 cl de jus de citron frais

• 1 cl de sirop de sucre de canne

• (Option) blanc d’œuf pour une texture onctueuse

👉 Shaker vigoureusement avec de la glace, filtrer dans un verre old fashioned, garnir d’un zeste d’orange ou de cannelle. Un cocktail simple qui magnifie l’équilibre du rhum.

FAQ

1. Quelle est l’origine du nom “Aurum”?
“Aurum” signifie “or” en latin — évoquant la richesse aromatique, la couleur ambrée et le statut premium de cette cuvée.

2. Quelle est la méthode de vieillissement utilisée ?
C’est un assemblage de rhums de 25 à 35 ans, initialement élevés en fûts de bourbon, puis affinés en fûts de sherry.

3. Est-ce adapté à la dégustation pure ?
Oui, il se savoure idéalement pur dans un verre tulipe pour apprécier sa complexité.

4. Est-ce une édition limitée ou permanente ?
C’est une référence premium de la gamme XO Aurum, néanmoins rare par sa qualité.

5. Quelle est la meilleure façon de le servir ?
À température ambiante, idéalement dans un verre à dégustation.

Citation / Témoignage

« Aurum brille par son élégance, moins marquée par le fût que la version Platinium. »— La Maison du Whisky

Auteur

✍️ Rédigé par Marc Sessa, Responsable Produits de Pomme d’Ambre

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