Aubergines rôties, tamarin, cannelle

Une idée de recette pour la cuisine de l'été
Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn
Pour 4 personnes
Force: Parfumé

Préchauffer le four à 215 °C.
Couper les aubergines dans la longueur, puis en quartiers.
Badigeonner chaque face d’huile d’olive et assaisonner de sel et de Poivre Noir de Kampot.
Badigeonner de Sauce Tamarin Cannelle et cuire pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Servir sur un lit de yaourt Grec et du persil.

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