HÉRITIERS MADKAUD Cuvée Fondamentale XO, Rhum 43%

Héritiers MADKAUD Cuvée Fondamentale XO 43%, Martinique, 70cl

Cette cuvée est vieillie au minimum 8 ans en petits fûts de chêne à la Martinique.

ORIGINE

L’histoire du rhum des Héritiers Madkaud débute en 1895 au Carbet, sur la côte Nord Caraïbe de la Martinique. Il s’agit d’une saga unique dans le monde des spiritueux, mettant en scène 5 générations d’une famille de distillateurs martiniquais issus de l’esclavage.
Depuis le fondateur Félicien Madkaud, né en 1857 de Louis et Monique, deux anciens esclaves du Nord Atlantique de la Martinique affranchis en 1848, jusqu’à Stéphane Madkaud, son descendant en ligne directe et actuel propriétaire de la marque, en passant par Léonce père et fils, Emile et Lucien, tous ont suivi une même passion : la mise en valeur du rhum familial, un rhum agricole pur jus de canne de la Martinique, bénéficiant depuis 1996 de l’appellation d’origine contrôlée (AOC).
Produit des distilleries familiales de 1895 à 1976, le rhum Madkaud devient, à partir de 1977, un rhum à marque indépendante distillé au travers d’un partenariat avec un producteur réputé du Nord Atlantique de la Martinique. A partir de l’année 2007, Stéphane lance l’appellation « Héritiers Madkaud », qui ouvre enfin la voie au récit familial, et procède aux sélections des cuvées en coopération avec l’oenologue Marc Sassier.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez: fruité sur fond boisé avec des arômes de torréfaction (cacao, café)
Bouche: fruitée sur fond boisé. Finale grillée et épicée (noix de muscade)

Rhum rond et équilibré, ample, boisé avec des notes de café torréfié, d’épices et de fruits secs.